WHISKY KILCHOMAN ISLAY 13th EDITION RELEASE 2023

La 13a edizione di Kilchoman 100% Islay è un single-farm single malt, prodotto con orzo di varietà Publican coltivato a Islay nei campi della Rockside Farm, fattoria in cui sorge la distilleria stessa: questo orzo viene maltato sul malting floor di Kilchoman e distillato sull’Isola, prima di essere maturato in 44 botti ex-Bourbon per almeno otto anni. Il risultato è un whisky eccezionale, torbato a 20ppm, che esprime al massimo il terroir di Islay. Al naso, le note di cereali si uniscono a sentori burrosi, pastafrolla e agrumi leggeri, con una lieve torbatura fumosa e minerale, per un sorso dai sentori di frutta cotta, pere, pasticceria, spezie eleganti e malto affumicato, verso un finale su sentori fumosi leggeri ma persistenti, insieme alle note ex-bourbon floreali e fruttate.