SAN MICHELE APPIANO PINOT NERO SANCT VALENTIN

Regione: TRENTINO ALTO ADIGE
In Alto Adige il Pinot Nero è coltivato dal 1850, è localmente conosciuto come “Blauburgunder”; da sempre costituisce una grande sfida per ogni vignaiolo, in quanto è esigente sul terreno e sul clima, ma anche nella lavorazione in cantina. Per il Pinot Nero Sanct Valentin, dal 1995 parte di questa linea, vengono utilizzate solo le vigne migliori e le piante più antiche, per un vino elegante e sensuale, che si distingue per struttura, equilibrio e tannini fini, con uno straordinario potenziale d’invecchiamento. Rosso rubino, si apre al naso con aromi di piccoli frutti, violetta e vaniglia tostata; invecchiando, si percepiscono anche note di fungo porcino e tartufo, per un sorso speziato, morbido e seducente.