Rosso di Montepulciano Dei 2021
Il prezzo originale era: 10,00 €.6,00 €Il prezzo attuale è: 6,00 €.
Sono il rispetto per il territorio e la passione per il vino, uniti ad uno spirito imprenditoriale che affonda le sue radici nella lavorazione del travertino delle terre di Siena,
il segreto del successo delle Cantine Dei.
Un’azienda che mantiene intatta la tradizione proiettandosi allo stesso tempo nella contemporaneità, capace di innovare e reinterpretare a suo modo una lunga storia vitivinicola toscana. Un primato che nasce dalla storia quello di Cantine Dei.
Lo sapevano gli Etruschi che per primi decisero di produrre nei terreni di Montepulciano il Vino dei nobili, lo hanno confermato i tempi moderni quando nel 1980 il Nobile di Montepulciano è stato riconosciuto prima D.O.C.G. italiana.
Oggi l’erede di questo primato è la famiglia Dei che ha scelto i terreni ad alta vocazione nell’area del Nobile di Montepulciano per produrre i suoi vini.
Ad accompagnare questa storia italiana un’attenta selezione dei terreni, l’esaltazione del terroir e di vitigni autoctoni, la ricerca della massima qualità
in un contesto naturalistico e architettonico esclusivi.
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione: | D.O.C. |
| Azienda: | Dei |
| Anno: | 2021 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Merlot |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Rosso di Montepulciano |
| Informazioni: | CARATTERISTICHE DEL TERRENO: Media tessitura con ciottoli
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera a cordone speronato DENSITÀ DI IMPIANTO: 4700 ceppi per ettaro RESA MEDIA DI UVA PER ETTARO: 60 quintali/ettaro TECNICA DI VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28°C, macerazione 10-12 giorni TECNICA DI AFFINAMENTO: Breve passaggio in botti di rovere di Slavonia da 33Hl 3 mesi di affinamento in bottiglia POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO: 5 anni BOTTIGLIE PRODOTTE: 90.000 |
| Grado alcolico: | 14% |
| Abbinamenti: | A tutto pasto |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del Sommelier: | Il Rosso di Montepulciano, vino giovane, dal colore rosso rubino vivace, è vinoso e fruttato al naso. Ha un sapore asciutto, sapido, fresco e piacevolmente tannico. |
| Valutazione: | Enoteca Corsi: 95/100 |
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